Bobby Weizen

A smooth <0,5% fruity weizen

 2,60

  • ALC. 0,5% VOL.
  • ALC. 0,5% VOL.
Categorie:

OOH, OOH OOH OOH
OO-OOH OOH OO-OOH
DON’T WORRY, BE HAPPY

– Bobby McFerrin

Beschrijving

Een zachte, smaakvolle, kleine, blije 0,5% Weizen.

Vorig jaar hadden we nog de discussie over het al dan niet verkopen van Radler in onze horeca. Als een gewonde tijger liep onze brouwer Stanislaus in het rond. Met gespitste oren zodat hij het verboden woord eventueel niet zou missen. Op onbewaakte momenten maakten onze barmensen zelf Radler door Weizen of pils te mengen met 7-Up. Citroentje erin? Geen probleem hoor! Stukje plastic in de vorm van een stampertje in je bier? Tuurlijk. Doe we ook. Er is vraag naar en de klant is koning. Mocht Stanislaus dan toch zo’n creatie op een tafeltje ontdekken, dan kreeg eerst het barpersoneel een dodelijke blik en aansluitend de drinker van het verboden goedje. Misprijzend werd er non-verbaal gevraagd wanneer er cupcakes gebakken gingen worden. Het liefst met Rammstein als muzikaal behangetje “Bück dich befehl ich dir”.

Kortom, alcoholvrij bier was nog een brug verder. We hingen zelfs posters op met de tekst “Alcoholvrij bier is hetzelfde als porno op de radio”. En in Zaandam op het hoofdkantoor van AH gaven we dit als antwoord op de vraag of we nog iets hadden voor in het alcoholvrije/-arme segment. Nee dus.

Maar uiteindelijk moeten ook wij bekennen dat we soms gewoon hoeren zijn van de commercie. Dus geen marketing geneuzel over lifestyle en bewust drinken met plaatjes van gave mensen die na een onzinnige fysieke inspanning heel bewust een alcoholarm biertje nemen. We hebben een alcoholvrije Weizen gemaakt omdat er vraag naar is. En we noemen ‘m de Bobby Weizen. Als afgeleide op onze Barry Weizen. Ja, hahaha. Grappig inderdaad. Kun je ook een heel concept omheen bouwen over Bob. En wie dat dan doet en wie niet. Gaan we ook niet doen.

Sowieso zeggen wij “genieten (en mompelen dan dikke tieten) en niet gieten”. Het is obvious dat je verantwoord moet omgaan met alcohol en je beter vaker geen dan wel alcohol kunt drinken. Maar je kan ook gewoon een glas melk nemen. Of een kop thee. Maar goed, het is er nu dus. De alcoholarme Weizen genaamd Bobby Weizen van Stanislaus Brewskovitch.

Omdat er veel minder ingrediënten inzitten dan dat je normaal in bier stopt, is het best lastig het bier body te geven. Helemaal bij een alcoholarme Weizen. Bij een alcoholvrije IPA gooi je ‘gewoon’ heel veel hop en ga je vervolgens dry-hoppen. Dan krijgt het bier vanzelf aroma’s.

Goed, we hebben dus wat geëxperimenteerd met aroma’s en lactose om onze Bobby wat karakter te geven. Uiteindelijk is dat best gelukt. Het mondgevoel blijft verrassend bierig in de afdronk. De schuimkraag blijft mooi staan. Verder is het erg verfrissend en fijn voor de zomer. Je kan ‘m gewoon een keer proberen. Of een glas melk bestellen.