Damn the torpedoes!

Dry-Hopped American pale Ale

 2,85

  • ALC. 5,5% VOL.
  • ALC. 5,5% VOL.
Categorie:

DAMN THOSE TORPEDOES!
FULL SPEED AHEAD!

David Farragut was een Amerikaanse marineofficier in het Noordelijke leger gedurende de Amerikaanse Burgeroorlog. Tijdens de ‘Battle of Mobile Bay’ werd hij geconfronteerd met onneembare blokkade aan zeemijnen. Destijds torpedo’s genoemd. Toen hij hoorde wat het probleem was sprak hij de legendarische woorden: “DAMN THE TORPEDOES! FULL SPEED AHEAD!” Hij won hierdoor de zeeslag en leverde een belangrijke positieve bijdrage aan het beëindigen van de Amerikaanse Burgeroorlog. Of zoals de Amerikanen nu zeggen: “We’re not going to look at the risks, we’re just going to do it!”. Dat is wij ook deden in crisistijd. Full speed ahead.

Beschrijving

Zondag 15 maart 2020. Sluiting van de horeca vanwege Covid-19.

De jaren ervoor hebben wij vol ingezet op groei. Onze speciaalbierwinkels in Enschede en Zwolle zijn, voor een volledige focus op ons eigen merk, gesloten en onze brewpub moet de stabiele basis zijn voor onze micro-brouwerij. De bierproductie groeit en daarmee de druk op de liquiditeit. Om verschillende redenen is het tot dat moment niet gelukt de brouwinstallatie in de brewpub operationeel te krijgen.

En dan moet onze pub dicht … 80% van de omzet valt weg, Nederland staat stil en wij kijken elkaar zwijgend aan in een grote lege pub. Wat nu? Als een dolle zijn we gaan zoeken naar acties die direct geld opleveren. Kaartjes voor feestjes in de toekomst verkopen, onze shop openstellen, de voorraad online aanbieden, online tastings, een tijdelijke pop-up bar openen. Van alles en nog wat. En: We hebben als een gek onze brouwinstallatie operationeel gemaakt.

In de zomer van 2020 was de brouwerij operationeel en waren de eerste zelf gebrouwen bieren in de brewpub klaar. Daar zijn we erg trots op! Ketel voor ketel werd getest. Om het ons meteen moeilijk te maken, was ons eerste biertje een  gedryhopte American Pale Ale. Toegankelijk maar toch vol smaak: Damn the Torpedoes! Over dit eerste brouwsel, met alleen Amerikaanse hoppen, zijn we zo enthousiast dat het nu ook beschikbaar is buiten de brewpub. En dan ook nog op blik.